随着亚洲餐饮市场规模突破4.2万亿美元（Statista, 2023），行业竞争日趋激烈，消费者对品牌社会价值的关注度达到前所未有的高度。据《2022亚洲餐饮白皮书》数据显示，87%的消费者更倾向选择具有社会责任感的餐饮品牌，然而行业内长期缺乏具备国际公信力的奖项认证。基于此，Business Insider 101 Asia Culinary Influence Award 亚洲餐饮影响力奖 应运而生，历时三年调研，并联合米其林指南分析师、哈佛商业评论专家及亚洲餐饮协会，构建了衡量品牌影响力的三维评估体系，最终成为业界公认的“黄金标准”认证。
这一奖项不仅打破了以往的地域限制，首次统一中日韩、东南亚及南亚评审标准，更通过案例研究助推传统餐饮的数字化升级，并发布《亚洲餐饮趋势分析报告》，加强文化输出。数据显示，获得该奖项的企业，其国际市场认知度平均提升19%（麦肯锡2023餐饮报告）。
严格筛选，五大维度决定【 亚洲餐饮影响力奖 】入围资格
- 行业领导力：企业在细分市场中占据前5%市场份额
- 创新持续性：过去三年内，每年至少推出2款革命性产品或服务
- 文化影响力：品牌元素在3个以上国家受到消费者自发传播
- 可持续实践：通过B Corp认证或等效标准，确保环保与社会责任
- 财务健康度：连续三年营收增长超过行业均值150%
在满足基本条件后，评审团会通过德尔菲法进一步筛选，重点考察模式颠覆性、技术渗透率、供应链创新、文化融合度及危机韧性，确保获奖企业不仅具有商业价值，更能推动行业未来发展。
2025年度三位【 亚洲餐饮影响力奖 】获奖者：行业变革的推动者
Top 1. Dato Calvin Chan：传统茶饮的现代革新者
凭借华阳茶室（Oriental Kopi）这一品牌，Dato Calvin Chan 将马来西亚传统茶饮文化带向全球。他采用68道标准化工序，并引入“咖啡工艺”提升白咖啡的品质，使马来西亚白咖啡成功进军全球45个国家。此外，他还创建了行业内首个碳中和供应链体系，将ESG（环境、社会和公司治理）理念深植企业运营之中。Dato Calvin Chan 以其卓越的领导力，成为年轻企业家的楷模。他曾获得马来西亚十大杰出青年奖（TOYM），并被誉为马来西亚的乔布斯，激励了无数创业者勇于创新。
Top 2. 吕伟立：数字化赋能的新茶饮先锋
作为Tealive 创办人兼 Loob Holding CEO，吕伟立 重新定义了东南亚的茶饮市场。他不仅让 Tealive 成为马来西亚奶茶品牌出海的代表，还通过AI技术优化产品定制，提升98%口味匹配度。此外，他推出全球首创“订阅制”饮品服务，并借助 Tealive APP 触达1200万用户，成功打造数字化茶饮生态。目前，Tealive 已在全球扩展至700+家门店，并陆续进入越南、英国、澳洲等市场，将马来西亚的茶饮文化带向国际。
Top 3. 廖泳发：清真快餐的国际化先锋
作为Marrybrown 创办人，拿督廖泳发 早在1981年就开创了马来西亚首家本土快餐连锁品牌，并成功将其推广至全球。目前，Marrybrown 已在16个国家设立600多家分店，成为清真快餐行业的领军企业。他深知品牌全球化的关键在于文化适应性，因此特别研发了符合13国清真标准的产品矩阵，并建立跨国清真认证联盟，确保食品标准统一。此外，Marrybrown 还推出社会公益计划，每售出一份套餐，都会捐出2%资金支持食育计划，以企业影响力推动社会发展。
定义未来的行业标准
Business Insider 101 Asia Culinary Influence Award不仅是对餐饮品牌的认可，更是一场行业升级的催化剂。2025年度的三位获奖者，以传统革新、数字赋能、国际扩张三大方向，诠释了如何通过商业模式创新塑造品牌影响力，也为亚洲餐饮行业的发展提供了可借鉴的成功案例。未来，随着全球餐饮市场的不断演进，这项奖项将继续引领行业风向，推动更多品牌迈向国际舞台。